Sonja Jeannine ha intrapreso il suo viaggio artistico sulle scene teatrali austriache, prima di espandere il suo talento nell'ambito televisivo e cinematografico. Durante gli anni '70, la sua presenza si è fatta notare nel panorama del cinema italiano, dove ha interpretato ruoli di spicco in opere come La verginella e La figliastra (Storie di corna e di passioni). È particolarmente ricordata per la sua interpretazione di Yara nel film Il corsaro nero, diretto da Sergio Sollima, per il quale ha anche cantato il brano Morte di Yara nella colonna sonora di Guido e Maurizio De Angelis. Un altro dei suoi ruoli significativi è in Mannaja, sotto la direzione di Sergio Martino, in cui è la principale figura femminile. Negli ultimi anni '80, Jeannine decide di ritirarsi dalla scena e di trasferirsi negli Stati Uniti.