In un viaggio visivo attraverso la misteriosa terra delle Alpi, "Stupor Mundi: Livre 2, Les Hommes qui mangèrent la montagne" esplora il legame profondo tra l'uomo e la natura. Attraverso interviste e immagini mozzafiato, il documentario mette in luce le storie di comunità montane che, da secoli, convivono con l'ambiente circostante, affrontando sfide sempre più pressanti dovute ai cambiamenti climatici e all'industrializzazione. Il conflitto centrale si sviluppa attorno alla tensione tra tradizione e modernità, mentre gli abitanti si battono per preservare le loro culture uniche e il loro rapporto ancestrale con la montagna, minacciati da un mondo che corre verso l'urbanizzazione. Con un'atmosfera di riflessione e meraviglia, il film invita gli spettatori a considerare il futuro delle montagne e delle vite che vi si intrecciano.