In un piccolo paese della Spagna, il documentario "Soriano" esplora la vita di una comunità storicamente ricca ma economicamente impoverita. Attraverso le storie di coloro che vi abitano, il film mette in luce le tradizioni, le lotte e la resilienza degli abitanti, mentre affrontano il cambiamento e la modernizzazione che minacciano il loro stile di vita. Le interviste personali rivelano un profondo attaccamento alla terra e alle proprie radici, creando un contrasto stridente con le forze esterne che cercano di trasformare il loro mondo.