Nova Pasta, Antigo Baú

Trama

In un viaggio attraverso le tradizioni culinarie del Brasile, "Nova Pasta, Antigo Baú" esplora il legame profondo tra la gastronomia e l'identità culturale del paese. Il regista Sylvio Lanna ci guida alla scoperta di antiche ricette, spesso dimenticate, custodite gelosamente da generazioni di famiglie. Mentre chef e appassionati di cucina si confrontano con le sfide della modernità, emerge un conflitto tra l'innovazione e il desiderio di preservare il patrimonio culinario. In un paesaggio ricco di colori e sapori, le interviste e le riprese evocative ci mostrano come la cucina possa diventare un atto di resistenza e un modo per tramandare storie. La ricerca di equilibrio tra il nuovo e il tradizionale diventa così un viaggio affascinante, che invita lo spettatore a riflettere sull'importanza delle radici e sulla nostalgia per ciò che è stato.