
In un Messico segnato dalla violenza dei cartelli, un ex cuoco noto come "El Pozolero" si ritrova coinvolto in un mondo di omicidi e corruzione. Specializzato nella preparazione di un piatto tradizionale, il suo talento culinario si trasforma in un'abilità inquietante quando viene forzato a sbarazzarsi dei corpi delle vittime dei narcotrafficanti. Mentre cerca di mantenere un equilibrio tra la sua vita quotidiana e le richieste sempre più spietate della criminalità, la sua coscienza inizia a pesargli, portandolo a interrogarsi sulla propria umanità e sulle scelte che ha fatto. La tensione cresce quando decide di ribellarsi a un sistema che lo ha intrappolato.